能促使两种互不相溶的液体(如油和水)形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂。添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂。
正通拥有河南省人民政府批准的食品乳化剂工程技术研究中心,与河南工业大学合作共同开发乳化剂研究项目,并与国内多所大学有着长期稳定的合作项目。公司科研实力雄厚,聘请十多位教授长期担任公司的技术顾问。是河南工业大学“技术培养基地”的定点实训单位。
公司采用生物技术、分子蒸馏、冷冻制粉等先进技术建立生产装置。产品质量参考国家标准和国际标准,企业标准高于国家标准,分别建立合成实验室、分子蒸馏试验室和应用实验室,并有专业人员长期从事食品乳化剂合成开发和应用开发工作。
正通坚持走“研发、生产、经营”为一体的创新经营模式,与国内多所一流科研院校成为长期科研合作伙伴,培养了一大批科研技术人才,实现了广泛和深入的技术交流和资源共享。
正通重视民族工业与自主发明。对公司自主知识产权积极申报国家专利保护,现已形成了多项研究专利成果,已获授权专利10多项,发明专利占据80%上,为中国制造业自主创新贡献了自己的一份力量。