我公司通过ou犹太食品(“洁食”)认证(kosher)

May 17, 2010

       热烈庆贺我公司通过KOSHER犹太食品(“洁食”)认证,包括:DATEM、SSL、GML、GMS、PGE、SPAN等主要产品。

       Kosher一词出自希伯来文,愿意是“恰到好处”,后引申为:“按照犹太教饮食法规炮制的净食物”,即“洁食”。

       根据《旧约》中耶和华(Jehovah)的指示,犹太人把食物分为:“洁净”(kosher)与“非洁净”(Non-kosher)两种,凡不洁净的食物犹太人都不能食用。

       (Kosher(洁净)和Non-Kosher(非洁净)食物的区分标准大致如下:

       走兽中,反刍的偶蹄目动物,如羊、牛等,是Kosher的;奇蹄目动物,如猪、兔、骆驼等,是Non-Kosher。

       水生动物中有鳞、鳍的鱼类为Kosher;无鳞、鳍的虾、贝类等,为Non-Kosher。

       鸡、鸭等禽类是Kosher;而天上的雕、鹰等飞禽则是Non-Kosher。蜥蜴、壁虎等爬行动物也是Non-Kosher。

       食腐动物、因老、病而自亡的动物以及猎杀物都是Non-Kosher。

       经过充分清洗的无虫果蔬是Kosher,但葡萄提取物除外。

       严禁混食肉类与奶制品。

       即使是洁净健康的动物,也必须由持有执照的犹太牧师用利刃瞬间无痛宰杀,挑出腿筋,精心加工后方能食用。)